Бұл мицелий жинағымен өз шиитакелеріңізді өсіріңіз
Өзінің бірегей умами дәмімен және пайдалылығымен танымал шиитаке саңырауқұлақтары көп қырлы және жоғары бағаланады. Бұл жинақтың арқасында сіз оларды үйде, іште немесе сыртта оңай өсіре аласыз.
Мәліметтер
Бұл жинаққа шиитаке саңырауқұлағының сұйық мицелийі бар түтік кіреді ( Lentinula edodes ), оңтайлы стерильділік жағдайында өнім. Бұл мицелийді қантты су ерітіндісінде сұйылтып, өсіруді бастау үшін әртүрлі субстраттарға инокуляциялауға дайын.
Шиитакелер сияқты бай органикалық заттарда өседі :
Қатты ағаштан жасалған бөренелер (емен, бук, т.б.)
Өңделмеген ағаш үгіндісі немесе жоңқасы
Пастерленген сабан
Кофе қалдығы
Құрылымдық компост
Олар қараңғы, ылғалды және жақсы желдетілетін ортаны, ішкі немесе сыртқы ортаны қалайды.
Өнімнің артықшылықтары :
Табиғи субстраттардың кең спектріне жарамды.
Үйде немесе сыртта өсіру оңай.
Ақуыз бен дәрумендерге бай дәмді және пайдалы шиитаке өнімдері.
Ұзақ мерзім ішінде бірнеше жеміс беру цикліне мүмкіндік береді.
Қоршаған ортаға зиянсыз және тұрақты әдіс.
Өсіру нұсқаулары
Қантты су қоспасын дайындау :
Хлор сияқты ластаушы заттардан аулақ болу үшін бөтелкедегі минералды суды пайдаланыңыз.
Консерванттарсыз алма немесе лимон сиропының шамамен 10%-ын қосыңыз (глюкоза/фруктоза).
Тәтті судың литріне 10 мл мицелийді араластырыңыз (мысалы, 1,5 литрлік бөтелкеге 15 мл).
Мицелийді жақсылап тарату үшін ақырын шайқаңыз.
Мицелийдің дамуы :
Қоспаны қараңғы бөлмеге, тұрақты температурада кемінде 20°C-та орналастырыңыз.
Мицелий талшықтары дамып, сұйықтық лайланғанға дейін 4-5 күн демалдырыңыз.
Субстратты инокуляциялау :
Ағаш бөренелерде :
Жаңа кесілген қатты ағаш бөренелерін пайдаланыңыз. Бөренелердің бетінде әр 15 см сайын 3 см тереңдікте тесіктер тесіңіз.
Тесіктерді мицелий қоспасымен толтырыңыз, содан кейін тамақ балауызымен немесе ара балауызымен тығыздаңыз.
Бөренелерді ылғалды сақтау үшін көлеңкелі жерге жартылай көміп қойыңыз.
Басқа субстраттарда :
Полиэтилен пакетті немесе ауа кіретін контейнерді таңдалған субстратпен толтырыңыз (сабан, кофе қоюы, үгінді, т.б.).
Мицелий қоспасын ылғалдандырылған субстратқа құйыңыз және біркелкі бөлу үшін жақсылап араластырыңыз.
Субстраттың инкубациясы :
Инокуляцияланған субстратты қараңғы және ылғалды жерге, температурасы 20°C пен 25°C аралығында болатындай етіп қойыңыз.
Мицелий субстратты немесе бөренелерді толығымен отарлағанша шамамен 2-3 апта күтіңіз.
Жемістену :
Жеміс беруді бастау үшін қоршаған орта жағдайларын өзгертіңіз :
Төмен температура (15-20°C).
Қалыпты жанама жарық.
Жоғары ылғалдылық (85-90 %), ылғалдандырғышпен немесе үнемі бүрку арқылы жүргізіледі.
Шиитакелер бөренелерде немесе субстрат салынған қаптарда қосымша 2-3 аптадан кейін өсе бастайды.
Өнім жинау :
Шиитакелерді қалпақшалары жақсы қалыптасып, әлі сәл дөңес болған кезде жинаңыз.
Бөренелер жылына бірнеше рет жеміс беретін циклмен 2-3 жыл бойы шиитаке өндіре алады.
Маусымдылық және жинау
Инокуляция : Көктемде немесе күздің басында, ауа райы жұмсақ және ылғалды болған кезде.
Күтілетін жемістену : Шиитакелер бөренелерде 2-3 жыл бойы саңырауқұлақ өндіре алады, жылына бірнеше рет өнім жиналады.
Кеңістігіңізді тұрақты өсіру орнына айналдырыңыз және өз шиитакелеріңізді жинаудың қанағат сезімін сезініңіз.. Бүгіннен бастаңыз!
Неліктен SemiSauvage - Пермакультураны таңдау керек?
SemiSauvage - Пермакультурада біз ерекше сапалы өнімдерді ұсынуға міндеттенеміз. Біздің мицелий түтікшелеріміз олардың тазалығын қамтамасыз ету үшін мұқият стерилизацияланады және вакуумда қапталады.
Әрбір жинаққа егжей-тегжейлі нұсқаулық кіреді, онда сіз жаңадан бастаушы болсаңыз да, тәжірибелі болсаңыз да, табысқа жету мүмкіндігіңізді арттыру бойынша нақты нұсқаулар мен кеңестер бар.
